1、 大葱切成段，老姜切片，大蒜拍破，鸭舌用水淘洗两遍，备用。
3、 原则上应该将腌制好的鸭舌风干，可以在太阳下晾晒两天，也可放在阴凉通风处阴干。急着用，就用烤箱吧。
5、 烘烤约40分钟，鸭舌明显缩水，表面干燥，取出备用。
