1、菜花切块，西红柿切块，辣椒也切块；再把菜花用清水洗净。
3、再起锅烧油，放入鸡蛋液小火炒熟盛出备用；另起锅烧油放入蒜末炒香，再放入西红柿炒出汁。
5、再加入盐，鸡精，大火翻炒均匀，最后再淋入水淀粉勾芡即可出锅。
