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辣闷明太鱼的做法
2026-02-14 08:37:53
1、明太鱼洗净,剪去鱼鳍
2、葱姜蒜备用
3、热锅起油,加葱姜蒜、郫县豆瓣炒香,加入明太鱼适当翻炒。加水即将没过鱼即可,加入辣椒酱、八角、糖、醋、料酒焖至汤汁适量即可
4、出锅前咸味不够少少加点盐。
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