1、香菇洗净冷水泡发；腌笋用水浸洗；葱、蒜、辣椒洗净；红萝卜去皮；猪肉洗净毛乾净。
3、锅加热不放油，下五花肉入锅煎出香味。
5、下腌笋、红萝卜片拌炒。
7、放入辣椒和红葱酥。
9、大火煮滚后盖锅盖转小火，焖煮45分钟。
