乌鸡怎么做好吃又营养

1、第一步，首先去市场买回一只乌鸡，然后用清水清洗干净，切块备用。

3、第三步，在锅中加入适量的清水，开火至煮沸，然后把鸡块倒入锅中，煮5分钟左右，捞起沥干。

4、第四步，为了让乌鸡汤更加香浓，可以在炒锅中加入少量的油，待油温达到7分热后，把鸡块倒入锅中翻炒几下，放入少量的盐继续翻炒，待炒出香味后，倒入适量的清水，直到煮沸。

7、第七步，时间到后，可以放适量的胡椒粉，能使鸡汤更加香浓哦，盛入碗中就可以食用了。