1、准备食材，苦瓜一根，大蒜两瓣
3、将处理好的苦瓜切薄片备用
5、准备炝苦瓜的调料，生抽蒜末麻油香油，再加少许的盐调成麻油汁备用
7、清热去火的麻油炝苦瓜大功告成，喜欢吃辣的朋友在调麻油汁的时候可以放一个小米辣椒，味道会很特别。
