1、准备材料，青鱼屡阽咆忌片鱼片。鱼骨撒盐、倒啤酒，清洗干净。鱼片撒盐，倒啤酒，清洗干净；鱼片加盐，蛋白，淀粉，啤酒，腌制一会。
3、加开水，姜片，葱。注意一定要加开水哦，不然鱼会不鲜
5、加入鱼汤。再加入大料，小茴香，香叶，豆瓣酱。煮3分钟
