1、鸡翅正反面划三刀，加适量姜片，生抽，料酒，用手抓匀。腌制2小时。
4、切好的菜倒入碗里，加入适量食盐，适量辣椒粉，抓拌均匀。备用。
6、倒入配菜，然后码平整。
8、焖好以后，倒上调好的料汁，盖锅盖再焖10分钟。
