1、芋艿买容易煮烂的，水适量放高压锅压30分钟。去皮搅烂成泥状。
3、腌制:蚝油＋生抽。
5、油渣摊凉必须切碎，这样香味马上出来。
7、冷水化开酒醩馒头
9、＋豆腐＋酒糟馒头
11、老抽上色必须调制肉红色。
13、用汤勺上锅。下面垫蒸笼布。蒸笼布之前开水浸泡过，防止与食物粘连。
15、起锅＋小葱，香味马上出来。
