1、梅条肉一根，取1/3用，削成片，不要太薄，用皈寿凿几白酒、淀粉、酱油、糖、胡椒粉、盐、葱姜腌制出来，至少半小时以上。
3、洗净切片用开水淖一下。
5、葱姜洗净。
7、加热水。
9、腌制好的梅条肉用水冲洗一下，把葱姜剔掉。
11、水煮大约45分钟，这时候梅条肉会很酥烂。
