白吉馍怎么做

1、面粉放入盆中，加入适量酵母。

2、先用水将面拌成大的面穗。

4、将面团盖起来防止外皮干裂，静置发酵。

6、将盆中发酵完毕的面团加入少许食用碱放在面板上揉搓干净。

7、将面剂分成84克一个的面剂备用。

8、将分好的面剂逐个揉净。

10、从底端慢慢向上卷起来。

12、按压下去将面团摁扁，以利于擀制面饼。

13、将按扁的面剂擀成饼胚备用。

14、平底煎锅烧热，将饼胚放进去烙之。

15、盖上锅盖烙饼。

16、一面定型后，翻面烙另外一面。

17、两面烙出黄花的时候，关火。