炖猪排骨的做法

1、把买回来的排骨清洗干净，用刀顺着骨缝切开，再用坎斧剁成5厘米长的小段放盆里备用。

3、炒锅放火上，把排骨段倒锅里煸炒，炒至排骨边缘焦黄，肉色发白。

5、再给锅里加入纯净水，水的量要没过排骨，再放入炖肉调料包和自制调料壳，放入剩余的葱、姜、蒜，干埂筝田奔红辣椒和料酒。大火烧开后，调中火炖煮大约2个小时。

7、然后出锅装盘，这样香酥味美的炖猪排骨就做好了。