1、将红薯洗净,放入锅中蒸干,然后去皮,捣烂成红薯泥,趁热时放入白糖30g!
3、把豆沙馅放进冰箱冷冻(更容易做球)!
5、将红薯面团按平面形状拍成圆形,包入豆沙馅中,捏紧(参照蛋黄酥技术),擀成圆形蛋糕,两面贴白芝麻!