教你怎么做蛋糕卷

1、备齐制作蛋糕的主要食材。

3、在打好的蛋黄糊里边过筛蛋糕粉。

5、鸡蛋黄液体已经和面糊拌融合了。取一部分蛋白放进绿色的蛋黄糊糊里，上下翻拌或者画Z字。不要打圈搅拌，可分为多次加入蛋白拌到融合即可

7、拌好的鸡蛋糊分开装入裱花袋。按照个人的喜好挤入烤盘里边。

9、烤好的蛋糕立即拿出来，倒扣在晾网上、揭去油纸、在蛋糕表面盖一张油纸避免干燥、切去不整齐的边缘，抹上奶油撒上草莓。在一端卷起来包裹上油纸定型。

10、超级好吃的蛋糕卷就做好了