1、首先挑选新鲜的毛豆选择饱满，色泽新鲜一点的，为了能更好的入味儿呢，先用剪刀剪去毛豆的两端
3、将香料准备好，我家这些都是常备的就不知道你们家了:香叶，花椒，桂皮，八角，蒜和姜也切好备用，所有香料入锅之前记得稍微浸泡清洗一下灰尘
5、加入刚才洗干净的毛豆大火翻炒
9、盖上锅盖焖煮入味
11、出锅了
