老厨师教你做小丸子
1、准备紫甘薯南瓜等原料,洗净。紫薯和红薯是用皮蒸的。南瓜在碗里蒸。

3、分别将三个团子揉成小长条,用刀切成小丸子的颗粒状,放入干燥无油的碗里(有耐心的可以揉成小圆子)

5、煮好的小丸子分别用漏勺盛入装有冰水的碗里(这一步分重要,这样可以让小丸子口感更Q弹)

7、煮一锅自己喜欢的汤底,然后加入各色小丸子,也可以加入你喜欢的红豆,仙草,布丁,珍珠,西米等等。

1、准备紫甘薯南瓜等原料,洗净。紫薯和红薯是用皮蒸的。南瓜在碗里蒸。
3、分别将三个团子揉成小长条,用刀切成小丸子的颗粒状,放入干燥无油的碗里(有耐心的可以揉成小圆子)
5、煮好的小丸子分别用漏勺盛入装有冰水的碗里(这一步分重要,这样可以让小丸子口感更Q弹)
7、煮一锅自己喜欢的汤底,然后加入各色小丸子,也可以加入你喜欢的红豆,仙草,布丁,珍珠,西米等等。