什锦土豆焗饭

1、将什锦菜即玉米和豌豆的混合放入锅中煮熟，捞起备用，同时将土豆切块蒸熟并压成土豆泥(切小块更容易熟，也可以煮)，然后在土豆泥里倒入适量牛奶(也可以用水，牛奶更香嘛～)，让土豆晌瘃唯祸泥更加湿软，之后撒一点黑胡椒与少量盐巴～拌匀

3、取两个可以放入烤箱的容器，这个随意，我用的乐扣玻璃碗，将什锦炒饭平铺到容器内

5、用勺子压平，这个步骤中土豆泥比较粘黏，慢慢来～

7、撒入大量的马苏里拉奶酪，这个是会拉丝的哦～～～

9、烤箱上下管同开，预热180度，然后放入半成品，烤至表面奶酪融化上色，这样才好看嘛～～拿出来的时候小心烫哦～～