1、准备好新鲜的苦瓜，清水洗好放入盘中。
3、开火，在锅里倒入适量食用油，等待油热。
5、把肉丝和辣椒，葱姜，花椒搅拌炒均匀，倒入少许生抽和鸡精。
7、在锅中加入苦瓜，和肉大火翻炒两遍，快熟时倒入食盐，加入少许白糖。
