1、花生米去皮备用。
3、加入油、盐、淀粉。
5、抓匀后盖上保鲜膜，防止干裂。
7、碗中倒入酱油、老抽、醋，糖、淀粉，拌匀备用。
9、热锅凉油。
11、锅中倒入油，5成热时放入辣椒、麻椒。
13、姜变色后放入豆瓣酱。
15、倒入葱、花生米翻炒均匀。
17、汤汁收干出锅。
