怎样做好虎皮尖椒呢

1、首先，把尖椒洗净，去蒂去子。切大块。锅内倒油，烧制七成热。

2、接着，将尖椒放入热油中，迅速捞起，去油备用，

3、再者，流底油少许，放葱，姜，蒜，爆香，加入耗油略炒。

4、加入斩好的尖椒，边炒，，炒一会，，接着加适量盐，味精，糖，老抽，炒一会，。

5、待尖椒入味，放少许香油，收锅即可