1、准备苏芙蕾杯将苏芙蕾杯内壁抹上黄油，放入冰箱冷藏5分钟。
3、刷第二次黄油给苏芙蕾杯刷第二次黄油，再冷藏5分钟。
5、混合取三分之一打发好的蛋清跟蛋糊拌匀，拌匀后倒回原先剩下的三分之二蛋清里，搅拌好之后装进裱花袋。
