1、蒸虾尽量选择活虾
3、泡粉丝的时间准备蒜蓉调料，生蒜切小块
5、起锅烧油下蒜末煸香，注意蒜末不能炒糊，下调料汁煸炒一小会，冒泡稍微浓稠即可，倒入碗中备用
7、蒜蓉汁用小勺塞入虾背，粉丝铺地，虾摆在粉丝上，多余的蒜蓉汁随意浇在盘中即可。
