1、首先将土豆、胡萝卜削皮洗干净，分别切丝。青椒洗干净，切丝备用。
3、热锅先放油，再放入大蒜片爆香。
5、加入豆瓣酱，适量的盐，十三香调味。因为家人不喜欢吃酸的，这次炒就不放醋了。
7、最后，将炒好的三丝装盘。
