1、准备好一块嫩豆腐，清干净后切成小块。
3、小葱切成葱段，生姜切成姜片姜丝亦可。
5、把生豆腐块放入锅中微煎，铲子翻动，不然容易把一面煎糊。
7、锅中倒入适量鸡精和生抽入味， 把豆腐均匀的搭配小葱翻动，大概两分钟即可出锅。
