草莓蛋糕卷的做法

1、准备材料

3、蛋黄打撒，打匀；加入玉米油充分搅拌乳化；再加入牛奶搅拌均匀！~

5、翻拌好的蛋黄糊！~

7、分三次加入砂糖，分别在蛋白为鱼眼泡状态，细密小泡状态和出现纹路状态时加糖。图片为第一次加糖状态！~

9、将1/3的蛋白与蛋黄糊翻拌混合！~

11、将拌好的蛋糕糊倒入6寸模具！~

13、戚风出炉，倒扣晾凉！~

15、鲜草莓洗净，用厨房纸把水分吸干，然后切片~~选两颗长的漂亮的草莓在最后装饰用！~

17、重复步骤16，将第二片蛋糕叠好；再将第三片蛋糕叠好，将奶油均垮樨怯礤匀的抹在整个蛋糕体外面，边缘扩散的方式散上可可粉！~~奶油随意涂抹的感觉更有简约的风范~~