凉拌红萝卜（最正宗的黔味凉拌菜）

1、材料图~~~！红萝卜为本地萝卜，最近正好是红萝卜大上市的季节，所以按着多吃当季菜的原则，才有这个菜的诞生。因为萝卜是埋在土里的食物，所以洗萝卜一定要认真，每一个小角落都不能放过。芫须一起洗净备用。

5、把糟辣椒和切好的芫须倒入萝卜丝里面，加入盐、花椒粉、酱油、醋一起拌匀，腌制大约30分钟以后即可食用。要注意先尝一尝糟辣椒的盐味程度，因为每一家做出来的糟辣椒盐味不一样，以我家为例，我家糟辣椒属于盐味偏淡的，所以要加一点盐，自己家的糟辣椒盐味自己掌握，可以尝尝再放盐。醋的比例要比酱油稍稍多一点。

6、完成~~！超简单的黔味凉拌菜就做好了。很符合贵州人的口味，简单又好吃。