1、白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天
3、准备好：姜，蒜，苹果，梨
5、辣椒面，盐，味精辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度
7、把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中
9、开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹
11、整棵都抹好了.
13、3—5天后成功
