糙米对健康的功效与作用

1、有助于控制血糖水平与白米相比，食用糙米最显着的好处之一就是它可以提供对血糖的控制。白米比糙米具有更高的血糖指数，这意味着白米更快地转化为葡萄糖并进入血液，从而导致血糖升高。

3、显着降低结肠癌风险富含纤维的饮薅黾稣形食与降低结肠癌的风险有关，糙米更有效的是其丰富的硒含量。硒是一种参与许多新陈代谢过程的矿物质，包括赠桷诎住激素和毒素的分解。但这还不是全部，因为硒的作用开始修复受损的DNA，抑制癌细胞的生长。

5、糙米可降低心脏病风险糙米包含大量称为木脂素的化合物，一旦被我们肠道中的益生菌摄入，它们就会转化为生物化合物。产生的这些化合物之一称为肠内酯，它具有预防心脏病的能力。

7、帮助预防便秘糙米富含极好的纤维，主要是不溶的。不溶性纤维主要与改善肠蠕动有关，并增加了废物的体积，应该食用糙米代替白米，因为白米的大部分外层都被剥去了，纤维含量几乎消失了。因此，白米饭无助于那些容易产生便秘的人。