1、把茄子洗净，用手撕成碎片一定要用手撕。很好吃。把重要的事情说三遍。另外，把猪肉切成小块，准备洋葱、大蒜和生姜。
3、为了防止油塌下来，最好用小火把切好的猪肉炒一下。猪肉太贵了。少吃点，哈哈。
5、这时，将准备好的葱、姜、蒜、八角放入锅中，用猪肉炒熟
7、翻炒几下，加入一汤匙豆沙
9、把撕碎的茄子放进锅里
11、常炒加水
13、撒上芫荽煮开
