寻味重庆|重庆必吃美食攻略，了解山城美食小吃

1、重庆火锅

4、红汤，里面就是大杂烩，有木耳，肉片，海白菜，平菇等，主要就是血旺（俗称血豆腐），能吃的都放在一起煮，特点也是麻辣。重庆特色之一，和荤豆花一样，好吃又便宜。

5、豆花饭

8、在重庆吃鸡杂最多的地方当属沙坪坝磁器口，那里可以说是鸡杂一条街。将鸡杂用秘制作料拌了，腌一腌进味，然后再放入锅中加秘制汤料煮，再配点血旺、蘑菇、豆皮、竹笋、海白菜、冬瓜、土豆之类，便大功告成。

9、酸辣粉

12、土豆是万能美食，炸土豆也一直都是吃货们从小到大吃不腻的街边小吃。把洋芋放在油锅中煎炸，如果有黄橙橙的锅巴更好，加上辣椒面、花椒粉、葱花等等，原始的土豆香加上带着油气的麻辣干香，一碗普通的洋芋就是这样让你过足了嘴瘾~

13、凉面

16、糍粑是重庆常见的小吃，不止可以当早餐，还能作为休闲的小吃，糯糯甜甜的，加上黄豆面的香味，特别好吃。现打糍粑，冒着热气儿，米香味扑鼻，好的糍粑非常有韧性，弹性十足，再浇上红糖汁，撒上黄豆粉，香得不得了~

17、辣子鸡

18、第一次吃歌乐山辣子鸡的时候，及为惊奇，就是一盘红彤彤的一堆干辣椒阿，辣椒中夹杂着干粑粑的肌肉块，上面撒上了芝麻，看起来还挺有食欲，吃起来鸡肉外酥里嫩，还有芝麻的清香，辣中带麻，麻得我张大嘴巴直喝水。

19、重庆必吃的美食攻略，除了以上简单介绍的还有干锅、泉水鸡、万州烤鱼、山城小汤圆、水煮鱼、冷锅串串、豆腐脑。。。等等实在是太多了，还是吃货朋友们亲自前来感受吧！