如何才能挑选到好吃的芹菜

1、首先，我们在挑选苋菜的时候，最好选择那些比较小一些苋菜，因为小一些苋菜是比较嫩的，而大很多的苋菜是不能买的，因为很可能是比较老的，老的苋菜嚼起来都困难的。

3、之后，我们在挑选苋菜的时候，尽可能的选择颜色不均匀的，这个很多人是不理解的，其实苋菜就是这样子的，外表面是有一些蓝色的，而中间是深色的，这个就是苋菜的本身样子。

5、然后，我们在挑选苋菜的时候，最好选择那种有根子的苋菜的，而不要选择那种被剪断的现象，一般卖家剪掉是因为根部已经出现严重缺水的现象的，这样的苋菜我们最好不要买。