1、先把准备好的扁豆洗干净，沥干水分，摘好切丝备用。
3、接着在扁豆丝中先放一勺生抽，然后放切好的尖椒丝，稍微炒一下就加入两勺的水，盖盖小火炒两分钟。两分钟之后，开盖尝一下扁豆是不是熟透了。如果熟透了，就可以加入小半勺盐，开大火炒匀就可以出锅啦！
