1、先把萝卜去皮切成小块儿，再洒入少许精盐、一勺白糖，翻拌均匀，腌制一个小时，去除萝卜的辛辣味儿。
2、腌好的萝卜倒入清水，再攥干水分，放入切好的小米椒调味儿，加入一勺精盐、白糖、白醋，倒入雪碧，没过萝卜，腌制一个小时即可开吃。