法式焦糖布蕾

1、准备好所有材料

3、加入香草精，一并放入奶锅，小火煮至沸腾

5、将煮沸的奶液冲入蛋黄中，边冲边搅拌，直到所有奶液倒完。

7、将蛋奶液轻轻倒入布丁模具，8分满。

9、烤好的布蕾放凉后，密封放入冰箱冷藏3小时以上。吃之前在表面撒上适量的细砂糖，用喷枪噴表面至糖溶化焦化。可以再加入水果在表面即可！