娃娃菜鱼头汤的家常做法

1、鱼头清理干净，然后斩成两半，姜片准备好。

2、娃娃菜用手撕成小片，放到水里清洗干净备用。

3、热锅下油，把鱼头摆到锅中撒适量的盐用小火煎至两面微黄色。

4、然后下300毫升的水进去，加适量的姜片、料酒盖上盖子大火煮沸转小火煮。

5、煮至汤水变成很浓的奶白色，然后放娃娃菜进去，加适量的盐翻炒均匀。

6、盖上盖子再继续煮4分钟左右。