【三鲜豆皮】武汉过早

1、先将糯米 、大米和绿豆提前用清水浸泡4小时（糯米最好提前泡一晚上，这样蒸出来更软糯、更熟透）

3、然后将大米和绿豆的水沥干，倒进榨汁机里打成淡绿色的米浆，最好用筛网过滤一遍留下扭箧别砷细腻的流水状米浆（不要太浓稠，稠了加点清水稀释）

5、制作豆皮。先在锅内刷一点点油，用一个大勺子舀一砚汨枰镖勺绿豆米浆倒进还没有开火的不粘锅内，用手晃悠晃悠锅里的面浆，然后开小火加热使面浆凝固成皮

7、接着左手拿起糯米饭，右手将糯米饭均匀地铺在面皮上，最后淋上炒好的「臊子」还有酱汁就完成啦