梭子蟹炒年糕怎么做

1、把梭子蟹收拾干净之后，去掉蟹盖，蟹腮等多余的东西，把它剁成块，蟹钳要用刀拍几下比较好。

3、把青红椒切成棱形块，大葱切段，姜切片，蒜切末，香葱切末备用。

6、再放入煎炸好的螃蟹块翻炒一下，倒入适量白酒，再把年糕片放进去，迅速的翻炒均匀。

8、翻炒均匀之后加入少量的香油，最后再撒上香葱末儿，就可以出锅装盘了。