教你做鸡蛋沙琪玛

1、将面粉，鸡蛋，苏打粉搅拌均匀和好。

2、根据面团的干湿度加入牛奶，面团要尽量和软一点，不要太硬就好。

4、锅里烧油八成热，下锅炸，颜色变成浅黄色就立马捞出，不要炸过头了，喜欢松软的大概炸15秒左右，喜欢硬点的，可多炸一会。

6、慢慢的开始挂壁，拿一条炸好的面条试试，拉丝有粘性即可，变小火然后迅速下入面条搅拌均匀，尽量让每根面条都沾满糖水，搅拌好之后准备一个长方形烤盘或其他容器，容器底刷一层油。

8、咬一口，松软香甜，非常可口，自己做甜度可随意调节，随意放干果芝麻。