1、准备食材，首先要洗干净大虾，用刀沿着虾背脊切开一条口子，取出虾线。洗净沥干备用。
2、准备姜丝、葱丝，将其附在虾的表面，有去腥的作用。
5、把虾油充分炒出来后，加入少许之前腌渍虾的汤料，盖锅盖焖一下，等虾完全变红即可出锅
