芒果戚风蛋糕的做法

1、蛋清和蛋黄分盛在无水无油的盆中

3、用打蛋器低速搅10秒

5、面粉和玉米淀粉提前过筛一次，然后再筛到蛋黄液中，加入芒果浆60G

7、蛋清中加入盐，细砂糖分三次加入，搅拌即硬性泡沫状，即拉起可起尖钩状

9、上下拌均匀，拌好的面糊

11、把拌好的面糊倒到蛋糕模中，轻轻震动几下，让大气泡跑出来

13、这次的蛋糕用的模具小了，所以蛋糕都跑出来了，等蛋糕回落一点，马上倒扣在网架上，完全凉透后脱模

15、装饰上各种自己喜欢的水果即可，美美哒