教你做蚝油翅根

孩子总是吃不够的鸡翅，这次买了翅根，学着做个跟以前不同的样子。这个跟老杨学习来的，但是改了一下，因为没有一些原料，就用了别的。理论学习再加实践，这个菜用了一个小时（也是我第一次这么认真的钻研学习一道需要炸的菜），结果10分钟就下肚了！稍微做了个型，萱丫头夸我这个菜像饭店做的呢！能得到家人的认可，就是最高兴的了，快乐的吃饭，健康的生活，这样最好。

食材明细

鸡翅根6个

胡萝卜30克

鸡蛋清一个

姜适量

料酒适量

淀粉适量

黄彩椒33克

蚝油适量

番茄酱适量

油适量

盐适量

胡椒粉适量

制作步骤

1.鸡翅根洗净，用刀在根部切一圈，将皮肉都翻下去。

3.用牙签在肉上扎些眼，放入适量盐、胡椒粉、鸡精、蛋清，拌匀，腌制20分钟。

5.准备适量干淀粉，将翅根逐个沾满，拍打均匀。

7.大火，再次炸至金黄后捞出。

9.放入彩椒末和胡萝卜末，加适量清水。

11.倒入水淀粉，放适量盐，大火收汁即可。