咸菜怎么腌既好吃又简单

吃惯了大鱼大肉，偶尔吃点咸菜就会感觉别有一番滋味，那么咸菜怎么腌既好吃又简单？

工具/原料

6根黄瓜，一头大蒜，2个小米辣，适量海鲜酱油，适量白糖和盐

处理黄瓜

1、在众多咸菜中最常见的就是腌黄瓜，腌黄瓜配上一些香油吃起来非常好吃，今天我就给大家带来了腌黄瓜的教程。

3、接着把黄瓜切成5厘米左右的段，然后把切好的黄瓜放入到干净的容器中，撒上适量的食盐，用筷子搅拌均匀，覆盖保鲜膜腌制半小时。

2、接着取出一个大点的容器，这里用的容器最好是腌咸菜的罐子，或者是其他种类的罐子，然后把经过腌制的黄瓜和水一起倒入罐子中，接着在罐子中加入海鲜酱油，切好的蒜片儿和小米辣。

4、腌制时间大约为24个小时，在腌制的过程中要翻动一次，这样能够使腌制的黄瓜更加入味，美味的腌黄瓜就做好了。