1、首先备齐所有的食材。
3、锅中倒入适量的清水，放入牛肉块，倒入料酒。
5、把所有的食材都备好后，小米辣用刀切成小块。
7、这个时候加入花椒和八角，小火慢慢炸出香味后，再爆香葱姜片。
9、加入生抽和老抽上色调味。
11、这个时候锅中倒入适量的清水。
13、加入香叶，大火继续煮沸。
15、加入去皮的大蒜。
17、小火继续炖煮至牛肉和大蒜变得软糯的时候。
