简单易成功的古早蛋糕 戚风蛋糕

1、准备两个容器，错聂庋堀保证干净且干燥无水，将面粉和玉米淀粉过筛放入一个容器中。将油加热，大概到70度左右就可以了。把油倒入面粉混合物中，搅拌均匀。然后加入牛奶，搅拌。此时可能会有油渗出，不用担心。

3、蛋清打发，打发过程中分三次加入白糖，打发到如图效果。

5、烤箱预热，艨朵娈醒温度155到160度。最下面一层托盘中放入温水。混合面糊倒入模具中，然后震一震，将面糊中的大气泡震出来。模具放入装水托盘的上一层，不要放入匮鹤梢枕烤箱中间层或以上，那样表皮会烤干且蛋糕中间可能不熟。烤大概一个小时。