1、腐竹冷水泡发，洗干净后切小段
3、海鲜菇洗干净备用
5、锅内烧开水，不要加盐，下腐竹段焯水3分钟
7、锅内放油，下姜片煸香后，倒入海鲜菇翻炒
9、海鲜菇拨到一边，转小火，下豆瓣酱炒香
11、下青椒圈，翻炒至断生
