蛋黄小餐包的做法

1、动手制作之前，要将所有的食材准备好

3、面包机揉面至15分钟左右，打开面包机盖子，将黄油丢进去，继续揉面程序至结束。【若是手工揉面，会比较楷洫烷悖累，如有机器尽量让机子代劳吧，实在没有的，就按照手工揉法加黄油：将混合好的面粉倒在案板上，双手像搓衣服一样拉长，搓揉，刚开始面团会比较粘手，需要不时用刮板把面团从手上刮下来，如此反复揉搓，直到面团不再粘手，表面变得光滑，切开一小块面团，用双手慢慢展开，能形成一层较厚的薄膜，即面团开始起筋了，用行话讲面团具有扩展性，这时加入黄油】

5、取出面团，将面团分割成8个均匀的面剂子，分别滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟左右

7、四边收拢，收口捏紧，搓成圆形包子

9、包子表面刷一层蛋黄液、再撒上一层白芝麻