冬季饮食养生坚持4原则

　　冬凄旰岍涝季吃什么食物对养生有帮助呢?到了冬季，这就变成了普遍存在的问题。下面就向大家介绍冬季饮食养生4原则，让大家在这个寒冷的冬季也可以健康饮食，科学养生。

　　冬季饮食养生4原则

　　1.冬季饮食可适量增加高蛋白质食物(畜禽肉、鱼肉和鸡蛋)的摄入。蛋白质中30%的能量会变成热量从体表发散出来，而碳水化合物的仅有5%~6%作为热量散失，脂肪则是4%~5%。此外，红肉中还含有易被吸收的丰富的血红素铁，研究表明，饮食中适量增加铁元素的摄入，其抗寒能力也会有所增强。需要注意的是，要增加的红肉是富含蛋白质的瘦肉，而不是脂肪过多的肥肉。同时，每天所食用的肉量最好控制在2两以下。

　　4.多吃黑色食物。中医提倡冬季要补肾，而黑色入肾。从现代营养学角度分析，黑豆、黑米、黑芝麻、紫甘蓝、紫薯等紫黑色食物中富含的花青素是一种强抗氧化剂，它能够预防癌症，增强血管弹性，还可保护视力。因此，多吃黑色食物对于预防冬季多发的心血管疾病也能起到一定作用。