1、首先我们把鸡蛋打散 鸡蛋液搅拌均匀备用
3、锅中加入适量的食用油 油温后放入鸡蛋液 为了让鸡蛋嫩一点 不需要过多的翻炒 只需要在鸡蛋轻轻凝固后 用铲子切成小块捞出备用
4、接着锅中放入适量的食用油和葱白 油温热后倒入丝瓜翻炒 待丝瓜炒至碧绿的 出了水分之后 将鸡蛋倒进去一起翻炒
5、我们可以加一点点耗油和白糖进行提鲜 然后加一丢丢水 敞开盖子煮个两分钟
