1、莲藕去皮，切成薄薄的片儿
3、辣椒洗净，切斜刀块
5、锅里上水，放入少许盐和少许白醋，不需要太多
7、沥干水备用
9、倒入生姜大蒜沫，少许干辣椒段儿小火炒香
11、加入豆瓣酱，盐，鸡粉
13、加入切好的青椒块儿翻炒匀
