1、鸡爪洗干净，清水浸泡十分钟，泡好的鸡爪用厨房剪刀剪去指甲。
3、姜蒜切好，锅中放油，下姜蒜炒香片刻，转小火加入适量白糖，翻炒至融化呈姜黄色。
5、汤汁快煮干的时候大火收汁，起锅装盘。卤鸡爪就做好啦。
